Epice Sumac Bio

Le sumac possède un goût fruité et acidulé, grandement apprécié au Moyen-Orient.

C’est un excellent substitut au citron et au vinaigre. On le retrouve dans les cuisines libanaise, syrienne, iranienne ou turque qui y ont recours au quotidien.

Le sumac assaisonne à merveille les humus, légumes au four, patates douces et autres grillades végétariennes.