Gressins Romarin Bio

Quelle quantité de romarin contiennent-ils ?

Deux virgule neuf pour cent de romarin biologique, assez pour parfumer la pâte sans dominer. Les gressins Kazidomi associent de la farine de blé, de l’huile de tournesol, de la levure et du sel, sans arôme ajouté. Le paquet contient 160 g de bâtonnets, fabriqués en France à partir de blé français.

Gressins romarin ou gressins aux olives : lesquels sont les plus neutres ?

Ceux au romarin. Kazidomi les prépare à l’huile de tournesol, avec une seule herbe aromatique : ils accompagnent tapenades, houmous et fromages sans leur faire concurrence. La version aux olives noires apporte des morceaux d’olive, de l’huile d’olive vierge extra et des herbes de Provence, donc un goût nettement plus marqué.

Conviennent-ils à un régime sans gluten ?

Non : la base est une farine de blé, comme pour tout gressin traditionnel. L’étiquette Kazidomi signale par ailleurs de possibles traces de sésame et de lait, ce qui concerne les personnes allergiques à l’un de ces ingrédients. Le reste de la liste se limite à l’huile, au romarin, à la levure et au sel.

Comment les servir à l’apéritif ?

Debout dans un verre, avec un houmous, une tapenade ou une purée d’avocat, ou couchés sur une planche à côté de fromages et de crudités. Les gressins au romarin Kazidomi se cassent aussi en morceaux sur une salade ou une soupe, où ils remplacent avantageusement des croûtons de pain.

Comment les conserver ?

Dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, paquet bien refermé après ouverture. Sans conservateur, les gressins Kazidomi captent l’humidité de l’air et perdent leur croquant en quelques jours. Une boîte hermétique prolonge leur tenue, surtout dans une cuisine où l’on fait souvent bouillir de l’eau.