Kombucha Pomme Fleur de Sureau Bio

Qu’apporte la fleur de sureau à ce kombucha ?

Un extrait naturel dosé à zéro virgule trois pour cent, qui donne la note florale du produit. Il vient compléter cinq pour cent de jus de pomme et un extrait de menthe nanah, sur une base de thé vert et noir fermenté. L’ensemble, signé Kazidomi, reste doux et peu acide.

Pomme fleur de sureau ou fruit de la passion citron : lequel est le plus doux ?

Le pomme fleur de sureau de Kazidomi, sans hésiter. Le jus de pomme et la fleur de sureau donnent un profil rond, floral, facile d’accès, dans un format de 250 ml fabriqué en Belgique. La version fruit de la passion et citron pousse au contraire l’acidité et le côté exotique, sur une base de tisane fermentée.

D’où viennent les bulles de cette boisson ?

De la fermentation du thé par les cultures de kombucha, complétée par du dioxyde de carbone mentionné dans la liste d’ingrédients. Le résultat est une effervescence fine, moins agressive que celle d’un soda. Kazidomi conseille de servir ce format de 250 ml bien frais, sans le secouer avant ouverture.

Combien de temps se garde-t-il une fois ouvert ?

Trois jours au réfrigérateur, d’après l’indication de Kazidomi, pour conserver le goût et l’effervescence. Avant ouverture, la boisson se range dans un endroit frais et sec, à température ambiante. Une fois les bulles parties, le kombucha reste buvable mais perd la vivacité qui fait son intérêt.

Que contient la recette exactement ?

De l’eau filtrée, du thé vert et noir, cinq pour cent de jus de pomme, des cultures de kombucha, du sucre non raffiné, de l’extrait naturel de fleur de sureau, de l’extrait naturel de menthe nanah et du dioxyde de carbone. Les ingrédients agricoles retenus par Kazidomi sont issus de l’agriculture biologique.